Recettes yogiques

Équilibrez votre alimentation avec les 6 saveurs de l’Ayurveda

“L’usage régulier de toutes les saveurs n’a pas d’égal pour réactiver la vitalité. Mais l’usage exclusif et journalier d’une seule d’entre elles mène à la débilité.” La CharakaSamhitâ On entend souvent dire qu’il est important de mettre de la couleur dans son assiette. Relever sa salade verte d’un peu de betterave râpée, de carottes orangées et …

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Énergie en berne, moral dans les chaussettes… Et si vous manquiez d’ojas?

L’ojas n’est pas une nouvelle vitamine aux propriétés exceptionnelles tout récemment identifiée par une équipe de chercheurs de l’université du Massachusetts. L’ojas n’est pas non plus la dernière super baie à la mode venant de contrées lointaines mais consommée depuis des milliers d’années par cette tribu dont les membres vivent jusque 150 ans. Connaissez- vous …

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Qui veut des cookies?

Longtemps j’ai cherché la recette des cookies parfaits. D’aussi loin que je me souvienne, les cookies ont toujours été mes biscuits préférés. Des années de travail en pâtisserie n’ont rien arrangé. Et là, je crois que j’ai trouvé une recette végétale qui me plait…

Taboulé chanvré pour yogis pressés

Quand j’étais petite, le taboulé était le plat d’été par excellence. J’adorais cette salade de couscous, accompagnée de petits dés de tomates, concombre et de menthe fraîche ciselée. Quand j’ai eu 20 ans, j’ai découvert avec surprise le “vrai” tabouleh, celui qui vient de là-bas, du Liban. Point de salade de couscous, mais une salade d’herbes …

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Blueberry Yogi

(Non, ce n’est pas le nom du dernier cocktail à la mode dans les soirées entre yogis). J’ai toujours été une grande grande fan de myrtilles. Et de muffins. Un peu lasse de l’omniprésence du sucre, je vous propose ici une recette toute simple, végétale et sans sucre ajouté. Pour vous faire plaisir après une séance de …

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Je mange quoi avant/après une séance de yoga?

On se nourrit sur son tapis, mais parfois, le yoga, ça ouvre l’appétit. Tout va bien, un bon appétit est un symptôme de bonne santé chez les yogis. Voici une vingtaine d’idées de collations pré-yoga qui, je l’espère, vous apporteront à vous aussi énergie et enthousiasme, et de repas post-séance qui prolongeront les effets bénéfiques de votre …

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Vous aussi, buvez votre thé comme un vrai yogi

Les feuilles rougissent, les joues rosissent, les potimarrons virent à l’orange et le ciel grisonne.  Mon gros pull m’a rejoint sur mon tapis de yoga et la tasse de thé s’installe comme un rituel post-séance. C’est un temps à boire du thé, et c’est le moment de méditer. Il existe certainement autant de thés du yogi que …

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Les “onigiris ” : le yoga des feuilles de nori

Ça doit probablement être le repas préféré des yogis japonais : les onigiris. Ces “origamis de la cuisine”, ce sont des boulettes de riz renfermant des légumes, de l’avocat, du tofu, des crudités, les restes de votre repas d’hier soir, tout ce que vous voulez. Tout ça est mis en forme de triangle, l’une des formes les …

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Lait d’or: la potion magique de nos ancêtres les Yogis

Connaissez-vous le Soma, le fameux nectar d’immortalité ? Le Soma est aux yogis ce que l’Ambroisie est aux Grecs, ou ce que la potion magique est aux irréductibles Gaulois : une précieuse substance qui apporte force, jeunesse et vitalité. Chez les yogis, la potion magique porte le nom poétique de lait d’or. Le druide Yogi …

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Macrobiotique: les 5 préceptes « longue vie » du Dr Ohsawa (et 3 recettes pour vous lancer)

Voyager, c’est découvrir de nouveaux modes d’alimentation. Entreprendre le voyage du yoga ne déroge pas à cette règle. L’alimentation macrobiotique a croisé mon chemin il y a quelques mois. J’avais déjà vaguement entendu parler de ce type d’alimentation, et j’associais alors la macrobiotique aux mots « alimentation saine », sans toutefois m’y attarder. J’imaginais un type d’alimentation …

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Le plat du yogi…

C’est le kitchari.
Réconfortant, nourrissant, énergisant, tout en étant léger, aisé, économique et équilibré.
Tous les avantages du yoga réunis dans un seul plat.
Celui qu’on cuisine quand on n’a pas d’argent/de temps/d’inspiration/d’énergie, qu’on a besoin de réconfort/chaleur/équilibre ou juste parce qu’on en a envie car c’est vraiment délicieux, c’est lui…

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