Recettes yogiques

Qui veut des cookies ? (II)

Je sais qu’on est le 2 février et qu’en bon traditionaliste qui se respecte, on est censés manger des crêpes. Mais rien à faire, depuis que j’ai retrouvé mon travail en boulangerie, les cookies sont redevenus une obsession. Alors pour cette fête des Chandelles, je vous propose une nouvelle recette. Après tout, les cookies sont …

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[RECETTE] Pappardelle aux légumes de printemps

Ils sont de retour! Les asperges, petits pois, fèves des marais et autres légumes printaniers commencent à pointer le bout de leur nez, et je crois bien que c’est ma période de l’année préférée. Et hop, une petite recette type “pasta primavera” pour fêter ça! Pappardelle aux légumes de printemps – pour 2 personnes

Le guacamole de printemps

Un article très court, une recette toute simple, parce que c’est dimanche, que le soleil brille, qu’on est en plein dans les petits pois et à la fin des avocats!  2 avocats bien mûrs 1 tasse de petits pois cuits Le jus d’1 citron 1 cuillère à café  rase de coriandre en poudre 2 pincées …

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Trois recettes et un kaki

On l’appelle figue caque, abricot du Japon, ou encore Persimon. Mais c’est sous son nom japonais qu’on le connaît le mieux : le kaki. Avec sa couleur orangée et son goût vanillé, il promet plein de bienfaits.  Rendons hommage à ce fruit de saison, avec 3 recettes de petits-déjeuners d’automne. À savourer après une série de salutations au soleil! NB: …

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Recette : Socca printanière

Hier, discussion skype avec mon père. Lui en Provence, emmitouflé dans son pull le plus chaud, celui qui ne l’a pas quitté de tout l’hiver. Moi en Thaïlande, atmosphère caniculaire. Alors qu’un rayon de soleil illumine sa cuisine, il me montre avec un air enjoué sa récolte du jour : dans sa main, les premières …

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Équilibrez votre alimentation avec les 6 saveurs de l’Ayurveda

“L’usage régulier de toutes les saveurs n’a pas d’égal pour réactiver la vitalité. Mais l’usage exclusif et journalier d’une seule d’entre elles mène à la débilité.” La CharakaSamhitâ On entend souvent dire qu’il est important de mettre de la couleur dans son assiette. Relever sa salade verte d’un peu de betterave râpée, de carottes orangées et …

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Énergie en berne, moral dans les chaussettes… Et si vous manquiez d’ojas?

L’ojas n’est pas une nouvelle vitamine aux propriétés exceptionnelles tout récemment identifiée par une équipe de chercheurs de l’université du Massachusetts. L’ojas n’est pas non plus la dernière super baie à la mode venant de contrées lointaines mais consommée depuis des milliers d’années par cette tribu dont les membres vivent jusque 150 ans. Connaissez- vous …

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Qui veut des cookies?

Longtemps j’ai cherché la recette des cookies parfaits. D’aussi loin que je me souvienne, les cookies ont toujours été mes biscuits préférés. Des années de travail en pâtisserie n’ont rien arrangé. Et là, je crois que j’ai trouvé une recette végétale qui me plait…

Taboulé chanvré pour yogis pressés

Quand j’étais petite, le taboulé était le plat d’été par excellence. J’adorais cette salade de couscous, accompagnée de petits dés de tomates, concombre et de menthe fraîche ciselée. Quand j’ai eu 20 ans, j’ai découvert avec surprise le “vrai” tabouleh, celui qui vient de là-bas, du Liban. Point de salade de couscous, mais une salade d’herbes …

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Blueberry Yogi

(Non, ce n’est pas le nom du dernier cocktail à la mode dans les soirées entre yogis). J’ai toujours été une grande grande fan de myrtilles. Et de muffins. Un peu lasse de l’omniprésence du sucre, je vous propose ici une recette toute simple, végétale et sans sucre ajouté. Pour vous faire plaisir après une séance de …

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Comment faire un délicieux fromage frais vegan en 10 minutes?

Mon article sur le Corbeau et le Yogard a bizarrement déclenché chez moi une envie soudaine et irrépressible* de fromage. Ni une, ni deux, j’ouvre mon livre de “Recettes yogiques et kundaliniques” (ce livre existe vraiment), et je découvre cette merveille. Je partage sans plus attendre cette recette express pour envie pressante.

5 raisons yogiques d’aimer les noix de cajou

Reconnaissez-vous cet arbre aux mille bienfaits ? Son nom est l’anacardier… Et son fruit est la noix de cajou. C’est la saison (youpi!) et je m’en donne à cœur joie. J’aurais tort de m’en priver, voici pourquoi… Voici 5 bonnes raisons d’aimer les noix de cajou si vous aimez le yoga !

Comment transformer votre salade composée en Bol du Bouddha

En voyant la photo, vous vous dites peut-être : “C’est de l’arnaque son truc… C’est juste une grosse salade composée.” Pas si vite… Pour que votre salade composée mérite le nom si poétique de bol du Bouddha, il y a 6 règles à respecter. 

Le plat du yogi…

C’est le kitchari.
Réconfortant, nourrissant, énergisant, tout en étant léger, aisé, économique et équilibré.
Tous les avantages du yoga réunis dans un seul plat.
Celui qu’on cuisine quand on n’a pas d’argent/de temps/d’inspiration/d’énergie, qu’on a besoin de réconfort/chaleur/équilibre ou juste parce qu’on en a envie car c’est vraiment délicieux, c’est lui…

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