Alimentation végétale

Qui veut des cookies ? (II)

Je sais qu’on est le 2 février et qu’en bon traditionaliste qui se respecte, on est censés manger des crêpes. Mais rien à faire, depuis que j’ai retrouvé mon travail en boulangerie, les cookies sont redevenus une obsession. Alors pour cette fête des Chandelles, je vous propose une nouvelle recette. Après tout, les cookies sont …

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DHA : le défi végétalien ?

Lorsque j’ai choisi le végétalisme, j’ai dû répondre aux questions d’un entourage bienveillant, mais soucieux de ma santé. Et en tant que rejeton d’un chercheur en nutrition, les discussions se sont naturellement orientées sur les questions d’équilibre alimentaire. Et ce ne sont pas les apports en protéines qui ont le plus animé nos soirées-débats. « Comment …

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