Dhal Manipura2

Le plat du yogi…

C’est le kitchari.
Réconfortant, nourrissant, énergisant, tout en étant léger, aisé, économique et équilibré.
Tous les avantages du yoga réunis dans un seul plat.
Celui qu’on cuisine quand on n’a pas d’argent/de temps/d’inspiration/d’énergie, qu’on a besoin de réconfort/chaleur/équilibre ou juste parce qu’on en a envie car c’est vraiment délicieux, c’est lui…